菜の花のカッテージチーズあえ 「菜の花」の代わりに「菜花（なばな）」でも。さっとできるのが嬉しいところ。
	調理時間：15分以内 カロリー：56kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年4月

〈2人分〉 菜の花（または菜花＊） 　　１００ｇ カッテージチーズ 　　３０ｇ A 　　 　すりごま（白） 　　大さじ１ 　砂糖 　　小さじ１／２ 　しょうゆ 　　小さじ１／２ 　塩 　　少々 ＊菜の花を品種改良したもの。菜の花より収穫時期がやや遅く、かすかにピリッとした風味がある。