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にんじんとさやえんどうのごま酢あえ

にんじんとさやえんどうのごま酢あえ
やさしい味で、箸休めにぴったり
調理時間：15分以内
カロリー：71kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年5月
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材料　〈2人分〉
にんじん 　　６０ｇ
さやえんどう 　　３０ｇ
ちくわ 　　小１本（３０ｇ）
A 　　
　すりごま（白） 　　大さじ１と１／２
　砂糖 　　小さじ１
　酢 　　小さじ２
　しょうゆ 　　小さじ１／２
作り方
1 にんじんは４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅のたんざく切りにします。えんどうは筋をとります。Ａは合わせます。
2 ちくわは長さを半分にします。縦半分に切り、端から細切りにします。
3 小鍋ににんじんを入れ、かぶるくらいの水を加えて、火にかけます。少し歯ごたえが残るくらいまでゆでて、とり出します。続けて、えんどうをさっとゆで、とり出します。えんどうは斜め半分に切ります。
4 （２）、（３）をＡであえます。
メモ: さやえんどうの代わりに、さやいんげんでも作れます
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