空心菜のにんにくいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	空心菜のにんにくいため暑さに強い空芯菜は、青菜の不足しがちな夏場にもってこい。
	調理時間：15分以内カロリー：43kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年8月

　〈2人分〉

1	空芯菜は５ｃｍ長さに切ります。葉と茎に分け、太い茎は縦半分にします。ねぎ、しょうがは、それぞれみじん切りにします。にんにくは薄切りにします。

2	フライパンに油を温め、Ａを入れて、いためます。香りが出てきたら空芯菜の茎を加え、３０秒ほどいためます。葉を加え、全体を大きく混ぜます。Ｂを加え、さらに１分ほどいためます。

メモ:

こまつな、ほうれんそうでも。写真中央の料理。手前は「ごまだれ冷やし中華」

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