オクラとろろの冷や奴レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

	オクラとろろの冷や奴緑とピンク、白の彩りがきれい
	調理時間：15分以内カロリー：122kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年8月

　〈2人分〉

1	オクラは、がくを切り落とし、塩をつけてこすり、洗います。薄い小口切りにし、混ぜて＊１０分ほどおきます。

2	とうふは半分に切ります。

3	たらこの中身をスプーンでかき出します。

4	とうふの上に、オクラとたらこをのせます。しょうがじょうゆをかけて食べます。

5	＊生のオクラを切ってかき混ぜ、しばらくおくと、ねばりが出てきます。青くささが気になる場合は、切ったあと、熱湯をかけるとにおいがやわらぎ、色もより鮮やかになります。

メモ:

オクラの青くささが気になる場合は、切ったあと、熱湯をかけるとにおいがやわらぎます。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。


詳細はこちら