セロリのからしあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	セロリのからしあえ手軽にできる副菜。きくらげの歯ごたえがおいしいものですが、セロリのみで作っても。
	調理時間：15分以内カロリー：24kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年9月

　〈2人分〉

セロリ	１本
きくらげ	２～３個
A
塩	少々
砂糖	小さじ１／２
しょうゆ	小さじ１／２
B
練りがらし	小さじ１／２
ごま油	小さじ１／２

作り方

1	きくらげは水でもどし、石づきをとって、小さくちぎります。セロリは、太い茎、細い茎、葉の３つに切り分けます。

2	太い茎は筋をとり、４～５ｃｍ長さの薄切りにします。

3	湯をわかし、細い茎と葉を入れ、さっとゆでます。水にとって、あらみじんに切り、水気をしぼります。同じ湯で（２）ときくらげをさっとゆで、水気をきります。全部を合わせてＡを加え、５分ほどおきます。

4	（３）にＢを加えて、味をなじませます。

メモ:

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