つくねの磯辺焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	つくねの磯辺焼き濃いめの味つけで、ごはんの進む味。さめてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもピッタリ
	調理時間：15～30分カロリー：232kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年11月

　〈2人分〉

とりひき肉	１５０ｇ
ねぎ	１０ｃｍ
しょうが	小１かけ（５ｇ）
A
酒	大さじ１／２
塩	小さじ１／８
かたくり粉	大さじ１／２
焼きのり	１枚
長いも	１００ｇ
しいたけ	４個
塩	小さじ１／８
サラダ油	小さじ２
B
みりん	大さじ１
しょうゆ	小さじ２
水	大さじ１
粉さんしょう	少々

作り方

1	焼きのりは８枚に切ります。

2	ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろします。しいたけは軸をとり、かさは２つにそぎ切りにして、軸はみじん切りにします。

3	とりひき肉にねぎ、しょうが、しいたけの軸、Ａを加えて混ぜます。８等分し、のりの上に広げます。

4	長いもは１ｃｍ厚さの輪切りか半月切りにし、皮をむきます。フライパンに油小さじ１を熱し、長いもと軸を除いたしいたけを焼きます。塩小さじ１／８　をふってとり出します。

5	フライパンに油小さじ１を熱し、（３）を肉の面を下にして焼きます。焼き色がついたら裏返し、裏面も焼きます。もう一度返し、Ｂを加えて味をからませます。

6	器に（４）、（５）を盛り、さんしょうをふります。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.