ごま風味の白あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ごま風味の白あえすり鉢を使わない、かんたん白あえ。ごまの風味がきいています
	調理時間：15～30分カロリー：123kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年11月

　〈2人分〉

もめんどうふ	１／２丁（１５０ｇ）
芽ひじき	３ｇ
にんじん	３０ｇ
万能ねぎ	３本
A
みりん・しょうゆ・酒	各小さじ１
B
練りごま	大さじ１
砂糖	小さじ１
塩	小さじ１／８

作り方

1	とうふはペーパータオルに包み、皿にのせて、電子レンジで約１分（５００Ｗ）加熱します。

2	ボールにＢを合わせます。とうふをくずしながら加え、スプーンでつぶしながら混ぜます。

3	ひじきはたっぷりの水に１０分ほどつけてもどし、水気をきります。にんじんは、せん切りにします。ねぎは２ｃｍ長さに切ります。

4	鍋にひじき、にんじん、Ａを入れ、ふたをして弱火で２～３分煮ます。ねぎを加え、汁気がなくなるまで煮、２とよく混ぜます。

メモ:

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