とり肉の治部煮 「じぶじぶ」と煮ることから、この名前がついたとも。野菜に飾り切りをほどこせば、お正月向けに
	調理時間：15～30分 カロリー：274kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年12月

〈2人分〉 とりもも肉 　　１５０ｇ A 　　 　塩 　　少々 　酒 　　小さじ１ かたくり粉 　　大さじ１ れんこん 　　８０ｇ しいたけ 　　２個 にんじん 　　５０ｇ 粟ふ＊ 　　１／４本（５０ｇ） みつば 　　２０ｇ B 　　 　砂糖 　　大さじ１／２ 　酒 　　大さじ１ 　しょうゆ 　　大さじ１ 　だし 　　２００ｍｌ 練りわさび 　　小さじ１／２ ＊生ふに粟をねりこんだもの。よもぎふなど、ほかの生ふで代用できます。