牛肉とごぼうのしょうが煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉とごぼうのしょうが煮しょうがは皮つきのまま加えると、より風味が引き立ちます
	調理時間：15～30分カロリー：305kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年2月

　〈2人分〉

牛肩ロース肉（薄切り）	１５０ｇ
ごぼう	１００ｇ
しょうが	２かけ（２０ｇ）
さやいんげん	６０ｇ
A
だし	１５０ｍｌ
しょうゆ	大さじ１
みりん	大さじ１
酒	大さじ１／２

作り方

1	牛肉は５～６ｃｍ幅に切ります。

2	ごぼうは皮をこそげ、５～６ｃｍ長さに切って、縦に４～６等分にします。水にさらして、水気をきります。しょうがはよく洗い、皮ごと薄切りにします。

3	さやいんげんは、へたを落とし、４～５ｃｍ長さに切ります。

4	鍋にＡ、ごぼう、しょうがを入れ、沸とうさせます。ふたをずらしてのせ、中火で１０分ほど煮ます。

5	牛肉といんげんを加え、２～３分煮ます。

メモ:

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