たけのこと明太子のクリームパスタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たけのこと明太子のクリームパスタたけのこの歯ざわりを楽しんで。クリーム味にも意外とよく合います
	調理時間：15～30分カロリー：434kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年3月

　〈2人分〉

ゆでたけのこ	１００ｇ
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
明太子	１／２腹（４０ｇ）
ショートパスタ	８０ｇ
バター	１０ｇ
小麦粉	大さじ２
牛乳	１５０ｍｌ
A
白ワイン	大さじ２
スープの素	小さじ１
生クリーム	５０ｍｌ
バジルの葉	２～３枚

作り方

1	たけのこは３～４ｃｍ長さの薄切りにします。たまねぎは薄切りにします。明太子は縦に１本切り目を入れ、１ｃｍ幅に切ります。

2	厚手の鍋にバターを溶かし、たまねぎ、たけのこをいためます。小麦粉を加え、色づかないように１分ほどいためます。火を止めて牛乳を加え、混ぜます。Ａを加え、混ぜながら弱めの中火で３～４分煮ます。

3	湯１ｌに塩大さじ１／２（材料外）を加え、パスタを表示どおりにゆでます。

4	（２）の鍋に生クリーム、明太子を加え、パスタをあえます。器に盛り、バジルの葉を飾ります。

メモ:

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