韓国風焼き豚ロールレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	韓国風焼き豚ロール巻きずしのようですが、すし酢のかわりに塩とごま油を加えるのが韓国風。しっかりした味で、しょうゆなしで食べられます
	調理時間：15～30分カロリー：416kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年5月

　〈2人分〉

きゅうり	１本
塩	小さじ１／８
ごま油	小さじ１／２
焼き豚	５０ｇ
卵	１個
A
砂糖	小さじ１
塩	少々
温かいごはん	３００ｇ
B
塩	小さじ１／３
ごま油	大さじ１／２
焼きのり	２枚
いりごま（白）	小さじ４

作り方

1	きゅうりは長さを半分にします。ひとつは小口切りにし、塩小さじ１／８をふって５分ほどおきます。水気をしぼってごま油小さじ１／２をまぶします。もうひとつは縦に４等分します。焼き豚は細切りにします。

2	卵は割りほぐし、Ａを加えて混ぜます。鍋を温め、卵液を入れ、さい箸で混ぜながらいり卵にします。

3	ごはんにＢを加えて混ぜ、少しさまします。のりは縦半分に切ります。（１）、（２）、ごはんを、それぞれ４等分します。

4	ラップを広げ、のりを縦長に置いて、ごはん１／４量を全面に広げます。ごま小さじ１を散らします。ラップの上で裏返し、のりの面を上にします。手前を１～２ｃｍあけ、（１）、（２）の１／４量を並べます。具を覆うように、ラップを持って、手前から巻きます。残りも同様に巻きます。

5	１本をラップごと３等分し、ラップをとります。

メモ:

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