枝豆の白酢あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	枝豆の白酢あえほのかな酸味で、さっぱりとした上品な味わい
	調理時間：15～30分カロリー：51kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年6月

　〈2人分〉

枝豆（さやつき）	１００ｇ
パプリカ（赤）	２０ｇ
もめんどうふ	１５０ｇ
A
砂糖	大さじ１
酢	小さじ１
塩	少々

作り方

1	枝豆は塩小さじ１／２（材料外）をふってもみ、熱湯で５分ほどゆでます。さやから豆をとり出します。

2	とうふはペーパータオルに包んで耐熱容器に入れ、電子レンジで約２分３０秒（５００Ｗ）加熱し、水気をきります。

3	パプリカはへたと種をとり、１ｃｍ角に切ります。

4	ボールに（２）を入れ、スプーンなどでつぶします。Ａを加えてよく混ぜ、（１）と（３）をあえます。

メモ:

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