スペアリブのグリル焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	スペアリブのグリル焼きスペアリブは下ゆでしてから焼くと、焼き時間が短縮できます。しょうゆベースのしっかりした味つけで、酒の肴にもピッタリ
	調理時間：30～60分カロリー：480kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年8月

　〈2人分〉

豚スペアリブ（５～６ｃｍ長さのもの）	４００ｇ
A
しょうゆ	大さじ１
酢	大さじ１／２
みりん	大さじ１／２
きくらげ	２個
だいこん	１５０ｇ
ねぎ	１０ｃｍ
しょうが	１／２かけ（５ｇ）
ミニトマト	６個

作り方

1	スペアリブは１５分ほどゆで、水気をきります。ポリ袋にＡを合わせてスペアリブを入れ、１０分ほどおきます。

2	きくらげは水でもどし、せん切りにします。だいこんはすりおろし、軽く水気をきります。ねぎはみじん切りにします。しょうがはすりおろします。

3	（１）に（２）を加え、さらに１０分ほどおきます。

4	グリルを予熱します。焼き網にアルミホイルを敷き、スペアリブを漬け汁ごとのせます。時々返しながら、全面に焼き色がつくよう、弱めの中火で１５分ほど焼きます（こげそうになったら、上からホイルをかぶせます）。１２～１３分スペアリブを焼いたところでトマトをのせ、皮がやぶれたらとり出します。

5	器にスペアリブとトマトを盛ります。

メモ:

スペアリブを漬けおく時間は除く

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