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和風蒸しパン

和風蒸しパン
おやつにはもちろん、甘さ控えめなので食事にも。サラダ油の代わりにマヨネーズを使うことで、食感がしっとりします
調理時間：15～30分
カロリー：425kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年10月
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材料　〈2人分〉
A 　　
　薄力粉 　　１２０ｇ
　ベーキングパウダー 　　小さじ１と１／２
砂糖 　　大さじ３
B 　　
　卵 　　１個
　牛乳 　　１００ｍｌ
　マヨネーズ 　　大さじ１
＜具＞ 　　 
$1 　　
　ごぼう 　　２０ｇ
　にんじん 　　１０ｇ
　サラダ油 　　小さじ１／２
　みりん 　　小さじ１弱
　しょうゆ 　　小さじ１弱
　いりごま（白） 　　小さじ１／４
$2 　　
　ほうれんそう 　　３０ｇ
　さけフレーク（市販） 　　１０ｇ
作り方
1 ごぼう、にんじんは２ｃｍ長さのせん切りにします。
2 鍋にサラダ油を熱して（１）を加え、しんなりするまでいためます。しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまでいためます。ごまを加えて火を止めます。
3 ほうれんそうは熱湯でゆで、水にとって水気をきります。みじん切りにし、水気をしっかりしぼります。
4 Ａは合わせてふるいます。
5 Ｂをボールに合わせ、泡立器で混ぜます。砂糖、Ａを加え、なめらかになるまで混ぜます。
6 そばちょこなど深さのある器（プリンカップなどでもよい）に、（５）を４等分して入れます。２個には（２）、残り２個には（３）とさけフレークを加え、軽く混ぜます。
7 蒸気の立った蒸し器に入れ、約１５分蒸します。
メモ:  
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