ポークビーンズレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ポークビーンズかたまり肉で作ることが多いポークビーンズですが、薄切り肉を使うことで、短時間でできあがります。
	調理時間：15～30分カロリー：424kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年11月

　〈2人分〉

豚ばら肉（薄切り）	１００ｇ
きんとき豆（水煮）	１缶（正味１２０ｇ）
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
にんにく	１片
赤とうがらし	１／２本
サラダ油	大さじ１
トマト水煮缶詰（ホール）	大１缶（４００ｇ）
A
チリパウダー	小さじ２
ケチャップ	大さじ１
スープの素	小さじ１／２
砂糖	小さじ１／２
ローリエ	１枚
水	１００ｍｌ
塩	小さじ１／４
こしょう	少々

作り方

1	豚肉は１ｃｍ角に切ります。

2	たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。赤とうがらしは種をとり、あらみじんに切ります。トマトはざっとつぶします。

3	鍋にサラダ油とにんにくを入れ、弱火でいためます。香りが出たら、たまねぎ、赤とうがらしを入れ、薄く色づくまでいためます。

4	（３）に豚肉を加え、色が変わったら、トマト、豆、Ａを加え、ふたをずらしてのせ、時々混ぜながら、約１５分煮ます。

5	ローリエをとり出し、塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

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