さけととうふのグラタンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さけととうふのグラタンカロリー控えめながら、ホワイトソースに負けないコクがあります
	調理時間：15～30分カロリー：313kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年1月

　〈2人分〉

生さけ	２切れ（２００ｇ）
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
まいたけ	１／２パック（５０ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	小さじ２
絹ごしどうふ	１／２丁（１５０ｇ）
スープの素	小さじ１／２
牛乳	大さじ１
粉チーズ	大さじ１

作り方

1	さけは塩小さじ１／４、こしょうをふります。１０分ほどおき、水気をふきます。

2	たまねぎは薄切りにします。まいたけは小房に分けます。

3	フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、たまねぎとまいたけを入れていためます。たまねぎがしんなりしたら塩・こしょう各少々をふって、とり出します。

4	フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、さけを入れ、両面を焼きます。あら熱がとれたら、皮と骨をのぞき、身を大きくほぐします。

5	とうふはペーパータオルで包み、電子レンジで１分～１分３０秒（５００Ｗ）加熱します。温かいうちにＡを加えて混ぜます。

6	耐熱皿に（３）を敷き、さけと（５）をのせます。チーズをふって、グリルかオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。

メモ:

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