ささみの３種串焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	ささみの３種串焼きのせて焼くだけの、かんたんメニュー。フライパンで手軽に作れます。居酒屋気分で楽しみましょう
	調理時間：15～30分カロリー：269kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年2月

　〈2人分〉

とりささみ	６本（３００ｇ）
塩	小さじ１／４
酒	小さじ２
ねぎ（８等分に切る）	１／２本
竹串	１２本
＜しそ梅＞
しその葉（細切り）	２枚
梅干し	大１個
けずりかつお	少々
＜めんたいマヨ＞
からしめんたいこ	２０ｇ
マヨネーズ	大さじ１／２
のり（細切り）	１／４枚
＜にんにくみそ＞
みそ	大さじ１
みりん	大さじ１
砂糖	少々
にんにく（すりおろす）	小１／２片

作り方

1	ささみは筋をとり、４本は縦半分に切ります。さらに、厚みを半分にするように切り開きます。残りの２本は４等分にそぎ切りにします。塩と酒をふり、下味をつけます。

2	縦半分に切ったささみは針で布を縫うように竹串を刺します。

3	そぎ切りのささみは、ねぎと交互に刺します。

4	＜しそ梅＞梅干しは種をとり、果肉を包丁でたたきます。材料を合わせ、（２）の半量にのせます。

5	＜めんたいマヨ＞めんたいこは薄皮をとり、マヨネーズと合わせ、残りの（２）にのせます。

6	＜にんにくみそ＞小鍋ににんにくみその材料を合わせ、混ぜながらひと煮立ちさせます。

7	フライパンにサラダ油小さじ１（材料外）を熱します。（３）（４）（５）を２回に分けて入れ、両面を焼きます。

8	（３）ににんにくみそを塗ります。（５）にのりをはりつけます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.