とり肉のカレーマリネレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とり肉のカレーマリネ仕上げは電子レンジだからかんたん。焼いてもおいしく食べられます
	調理時間：15分以内カロリー：415kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年3月

　〈2人分〉

とりもも肉	１枚（２５０ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
たまねぎ（薄切り）	３０ｇ
しょうが（薄切り）	１かけ（１０ｇ）
パプリカ（赤）	１／４個（５０ｇ）
ピーマン	１個
A
酢	大さじ２
塩	小さじ１／２
カレー粉	小さじ１／２
こしょう	少々
サラダ油	大さじ３
サラダ菜	４枚

作り方

1	とり肉は皮に穴をあけ、塩・こしょうをふります。

2	パプリカは３cm長さ、５mm幅に切ります。ピーマンは３mm幅の輪切りにします。

3	耐熱皿にＡを合わせ、とり肉、パプリカ、ピーマン、たまねぎ、しょうがを漬けて、冷蔵庫で１時間以上おきます。

4	漬けおいたとり肉と野菜を、漬け汁ごと電子レンジで約４分（５００W）加熱します。

5	器にサラダ菜を敷きます。とり肉を食べやすい大きさに切ってのせます。野菜ものせ、耐熱皿に残った汁をかけます。

6	＜焼いてもおいしい＞フライパンで焼くと、違った味わいになります。フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し、とり肉を入れ、両面を色よく焼きます。野菜を加えてさっといためます。漬け汁を加えてふたをし、中まで火を通します。

メモ:

調味料につける時間を除く。（３）まで事前に準備しておけば、すぐに食べられます。

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