サラダそうめん弁当レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	サラダそうめん弁当そうめんはひと口ごとにまとめておくと、食べやすい。具や薬味は、好みのもので
	調理時間：15～30分カロリー：520kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年8月

　〈2人分〉

そうめん（乾）	１００ｇ
卵	１個
Ａ
塩	少々
酒	小さじ１
サラダ油	小さじ１／２
かにかまぼこ	２本
きゅうり	１／４本
ねぎ	５cm
みょうが	１／２個
めんつゆ（ストレート）	１００ml

作り方

1	（前夜）めんつゆは小さめの容器に入れ、冷凍庫で凍らせておきます。

2	卵を割りほぐし、Ａを混ぜます。フライパンに油を温め、薄焼き卵を作ります。さめたら５cm長さのせん切りにします。

3	かにかまぼこは、細くさきます。きゅうりは輪切りにします。ねぎは細切りにします。みょうがはせん切りにして、水にさらして、水気をきります。

4	そうめんを表示どおりゆでます。ざるにとり、流水でぬめりをとります。氷水で冷やし、水気をきります。

5	ひと口大にそうめんを丸め、容器に詰めます。具を彩りよく盛りつけます。凍らせためんつゆを添えます。

メモ:

めんと具は分けて詰めます。

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