さば缶といんげん豆のトマトソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さば缶といんげん豆のトマトソースさば、トマト、いんげん豆の３缶使いきり！パンやパスタに合わせて食べたい。作りおきにも。
	調理時間：15～30分カロリー：237kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年9月

　〈4人分〉

さば水煮缶詰	１缶（２００ｇ）
トマト水煮缶詰（ホール）	１缶（４００ｇ）
いんげん豆缶詰	１缶（１２０ｇ）
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
にんにく	１片
赤とうがらし	１本
オリーブ油	大さじ２
白ワイン	大さじ２
オレガノ（乾燥）	小さじ２
塩	小さじ１／２
こしょう	少々

作り方

1	たまねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにします。赤とうがらしは種をのぞきます。

2	鍋にオリーブ油を温め、（１）を入れて、たまねぎがすき通るまでいためます。

3	トマト缶と白ワインを加え、トマトをつぶしながら中火で５分ほど煮ます。

4	いんげん豆、さば（缶汁はきる）を加えます。塩、こしょう、オレガノを加えて、ふたをずらしてのせて弱火で１０分ほど煮ます。

メモ:

冷蔵で３～４日もちます

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