きつね丼弁当レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きつね丼弁当油揚げを使うから「きつね丼」。間にはさむキャベツで、ごはんがベトベトになりにくくなります
	調理時間：15分以内カロリー：464kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年11月

　〈1人分〉

油揚げ	１枚
ねぎ	１／２本
Ａ
めんつゆ（３倍濃縮のもの）	大さじ１
水	大さじ４
塩	少々
卵	１個
キャベツ	４０ｇ
紅しょうが	適量
ごはん	１５０ｇ

作り方

1	キャベツはせん切りにします。

2	油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。縦半分にし、２cm幅に切ります。

3	ねぎは斜め切りにします。卵は割りほぐします。

4	鍋にＡを煮立て、油揚げを入れて、中火で２分ほど煮ます。ねぎを入れて１分ほど煮ます。卵を中心から回し入れ、ふたをして、火が通るまで煮ます。

5	弁当箱にごはんを詰め、キャベツを一面にのせます。キャベツをのせ、紅しょうがを添えます。

メモ:

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