千草焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	千草焼き具をたくさん加えるから「千草焼き」。見た目をきれいに仕上げるために、うすくちしょうゆを使いましたが、なければふつうのしょうゆでも
	調理時間：15分以内カロリー：160kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年12月

　〈2人分〉

卵	３個
とりひき肉	５０ｇ
にんじん	２０ｇ
しいたけ	２個
万能ねぎ	２～３本
だし	大さじ３
Ａ
塩	小さじ１／８
みりん	小さじ１
うすくちしょうゆ	小さじ１／２
サラダ油	少々

作り方

1	にんじん、しいたけ（石づきをとる）、万能ねぎは、みじん切りにします。

2	耐熱容器にとりひき肉、にんじん、しいたけ、Ａとだし大さじ１を合わせて混ぜます。ラップをし、電子レンジで１分～１分３０秒（５００W）加熱します。ひき肉に火が通ったら、そのままさまします。

3	ボールに卵をときほぐし、だし大さじ２を加えて混ぜます。万能こし器でこします。万能ねぎと、（２）を汁ごと加えて混ぜます。

4	卵焼き器にサラダ油をペーパーで塗って弱めの中火にかけます。（３）を３～４回に分けて流しては巻き、卵焼きを作ります。

5	熱いうちに巻きすなどで形を整え、そのままさまします。食べやすい大きさに切ります。

メモ:

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