キャベツのゆず茶あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	キャベツのゆず茶あえ「ゆず茶」はホットドリンクなど、冬場に活躍しますが、ついつい余らせがち。料理にもとり入れましょう。
	調理時間：15分以内カロリー：60kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年1月

　〈9人分〉

1	キャベツは葉と芯に分けます。葉は5～6cm長さ、7～8mm幅に切ります。芯はごく薄い斜め切りにします。合わせて塩をもみこみ、5～6分おきます。

2	キャベツの水気を軽くしぼり、ゆず茶と酢を加えてあえます。

メモ:

味はまったく違うものになりますが、細切りのゆずの皮少々でも代用できます

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