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ぶりのカマ塩焼き

ぶりのカマ塩焼き
ひれに化粧塩をして、形よく焼き上げます
調理時間：15～30分
カロリー：312kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年1月
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材料　〈2人分〉
ぶりのかま 　　２切れ（300g）
塩（ふり塩用） 　　大さじ１／２
塩（化粧塩用） 　　大さじ１／２
かぼす 　　１／４個
作り方
1 ぶりのかまは、包丁の刃先でうろこやぬめりをとります。洗って水気をふき、塩大さじ１／２を全体にふります。10分ほどおきます。
2 グリルを予熱します。ぶりの水気をふきとり、ひれに塩大さじ１／２をこすりつけます（化粧塩）。強火で両面を6～7分焼きます。
3 皿に盛り、かぼすをくし形に切って添えます。
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