こんにゃくのいり煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	こんにゃくのいり煮ごはんの友やお弁当に。冷蔵で２～３日もちます。
	調理時間：15分以内カロリー：112kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年4月

　

こんにゃく(黒）	１枚（200g）
サラダ油	大さじ１／２
赤とうがらし	小１本
Ａ
砂糖	大さじ１／２
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ1・1／２
だし	大さじ３

作り方

1	こんにゃくは縦半分に切り、端から５mm厚さに切る。熱湯でさっとゆで、ざるにとる。

2	赤とうがらしは種をとって小口切りにする。

3	鍋に油を温め、こんにゃくを入れる。強めの中火にし、全体に少し焼き色がつくまで２分ほどよく炒める。

4	１度火を止めて、Ａと赤とうがらしを加える。再び火をつけて、汁気が少なくなるまでいりつける。

メモ:

作りやすい分量。カロリーは全量。

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