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たたききゅうりの中華あえ

たたききゅうりの中華あえ
出盛りをふんだんに食卓にのせましょう。ポリポリと箸がすすみます。
調理時間：15分以内
カロリー：54kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年7月
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材料　〈2人分〉
きゅうり 　　2本
トマト 　　１個（200g）
＜中華だれ＞ 　　
　赤とうがらし 　　小１／２本
　砂糖 　　小さじ１／２
　しょうゆ 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１／２
　ごま油 　　大さじ１／２
作り方
1 きゅうりはめん棒などでたたいて割れ目を入れ、手で大きくちぎる。
2 赤とうがらしは種をとり、小口切りにする。ポリ袋にたれを合わせ、きゅうりを入れる。時々、袋をもんで混ぜながら、30分ほどおく。
3 トマトは縦半分に切り、5mm厚さの薄切りにして皿に並べる。きゅうりの汁気をきってのせる。
メモ: つけおき時間は除く。
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