なすのレンジ蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすのレンジ蒸し電子レンジでふっくら加熱。エスニックのソースで。
	調理時間：15分以内カロリー：61kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年8月

　〈2人分〉

なす	２本（140g）
たまねぎ	20g
ベーコン	１枚
Ａ
ナンプラー	大さじ１／２
水	大さじ２
香菜	少々

作り方

1	なすはへたを除き、皮むき器などで皮をしま目にむく。縦６～８等分に切る。ラップをふんわりかけて電子レンジで２～３分（500Ｗ）、やわらかくなるまで加熱する。

2	たまねぎは薄切り、ベーコンは５mm幅に切る。

3	フライパンにベーコンを入れて１分ほど温め、脂が出てきたらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。Ａで調味し、ひと煮立ちしたら火を止める。

4	器になすを盛り、（３）をかける。香菜を飾る。

メモ:

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