とり手羽のグリル焼き黒こしょうがけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とり手羽のグリル焼き黒こしょうがけ週末の夜はのんびりと。酒の肴にもなるおかずです。
	調理時間：15～30分カロリー：231kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年8月

　〈2人分〉

1	手羽は裏側に、骨にそって切りこみを１本入れる。Ａをもみこみ、10分以上おく。

2	かぼちゃは薄切りにする。

3	グリルを予熱する。ボールに野菜（かぼちゃ、エリンギ、ししとう）を入れ、サラダ油小さじ１（材料外）をふって全体にまぶし、網に並べる。続いて肉も同様にする。

4	強火のグリルで焼き、焼けたものからとり出す（手羽は両面を６～７分ずつ焼く）。エリンギは焼けたら、食べやすく縦に裂く。盛りつけて、手羽には黒こしょうをたっぷりふる。

メモ:

油をまぶしてからグリル焼きすると、おいしそうな焼き色になります。手羽中は、羽先がついている、手羽先（360g）でもかまいません。

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