かつおのづけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かつおのづけ香味野菜をぞんぶんに効かせます。
	調理時間：15分以内カロリー：175kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年9月

　〈2人分〉

かつお（刺身用さく）	1節（200g）
Ａ
にんにく	小１片（5g）
しょうが汁	小さじ1
しょうゆ	大さじ1
酢	大さじ1
みょうが	1個
しその葉	2枚

作り方

1	にんにくはすりおろし、ボールにＡを合わせる。

2	かつおは6～7mm厚さに切り、Ａにつけ、10分ほど冷蔵庫におく（長くつけると色が悪くなるので、ほどほどに）。

3	みょうがは縦半分に切って、薄切りにする。水にさっとさらし、水気をきる。

4	器にしその葉を敷き、かつおを盛りつけ、みょうがをのせる。

メモ:

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