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豆とフルーツのサラダ

豆とフルーツのサラダ
にんじんドレッシングで彩り鮮やか。
調理時間：15分以内
カロリー：126kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年10月
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材料　〈2人分〉
いんげん豆（水煮） 　　100g
キウイフルーツ 　　1／2個（50g）
にんじん 　　50g
Ａ 　　
　レモン汁 　　大さじ1／2
　砂糖 　　小さじ1／2
　塩 　　小さじ1／8
　サラダ油 　　大さじ1／2
作り方
1 キウイフルーツは皮をむき、４つ割りにして１cm幅に切る。
2 にんじんは皮つきのまますりおろす。Ａはよく混ぜ、にんじんを加えて混ぜる。
3 （２）にいんげん豆とキウイを加えてあえる。
メモ: ミックスビーンズ、きんとき豆でも作れます
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