さけのつけ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さけのつけ焼き下味をしっかりつけて、フライパンやグリルで焼くだけ。前夜つけておけば、お弁当のおかずにも。
	調理時間：15～30分カロリー：176kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年10月

　〈2人分〉

生さけ	2切れ（200g）
Ａ
しょうゆ	大さじ1
みりん	大さじ1
サラダ油	小さじ1
だいこん	100g
菊の花	３個
すだち	１個

作り方

1	さけは半分に切り、Ａにつけて20分ほどおく。

2	菊は花びらを摘む。熱湯に酢少々(材料外)を入れて、花びらをさっとゆでる。水にとり、水気をしぼる。

3	だいこんはすりおろし、軽く汁気をきる。菊の花と混ぜる。すだちは半分に切る。

4	フライパンに油を熱し、さけを中火で焼く。両面と皮面も焼く（グリルで焼いても）。

5	盛りつけて、（３）を添える。

メモ:

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