梅キャベツの巻きとんカツレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	梅キャベツの巻きとんカツ梅の風味でソースいらず。
	調理時間：15～30分カロリー：291kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年4月

　〈2人分〉

豚ロース肉（薄切り）	４枚（100g）
キャベツ	100g
梅干し	大1個（20g）
＜衣＞
小麦粉	大さじ1
とき卵	大さじ1
パン粉	大さじ２
サラダ油	適量
しその葉	２枚

作り方

1	キャベツは皿にのせてラップをし、電子レンジで約２分（500Ｗ）加熱する。せん切りにし、水気をしぼる。

2	梅干しは果肉を包丁でたたく。

3	豚肉２枚は、脂身を外側にし、身側を少し重ねて縦長に並べる。端にしそをのせ、その上に（１）をのせ、梅肉を１列に並べる。端から肉を巻く。２本作る。

4	衣を順につける。

5	フライパンに５mm深さの油を温め、中火でころがしながら、揚げるように焼く。

メモ:

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