豚肉のサイコロステーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉のサイコロステーキにんにく風味のたれで香ばしく焼きあげます。
	調理時間：15～30分カロリー：235kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年5月

　〈2人分〉

カレー用豚肉	150g
A
塩	小さじ1／8
こしょう	少々
サラダ油	小さじ1／2
にんじん	50g
スナップえんどう	50g
塩	少々
B
にんにく（すりおろす）	小1かけ（5g）
しょうゆ	大さじ1／2
酒	大さじ1／2
みりん	小さじ1

作り方

1	ポリ袋に豚肉とＡを入れ、もみこむように下味をつける。

2	にんじんは４cm長さ、７～８mm角の拍子木切りにする。スナップえんどうは筋をとる。一緒に器に入れ、ラップをして電子レンジで約１分（500 W）加熱する。

3	フライパンに油小さじ1／2（材料外）を温め、（２）をさっと炒めてとり出し、塩少々をふる。

4	同じフライパンで、肉を弱めの中火で７～８分焼き、全面に焼き色をつける。

5	Ｂは合わせる。フライパンの脂をふきとり、Ｂを加えて肉にからめる。

6	皿に肉を盛り、（３）を添える。

メモ:

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