野菜の肉巻き　レンジ蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	野菜の肉巻き　レンジ蒸しみょうがをひとパック使いきり。
	調理時間：15分以内カロリー：225kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年8月

　〈2人分〉

豚ロース肉（薄切り）	８枚（150g）
ズッキーニ	1／2本（80g）
さやいんげん	８本
みょうが	３個
梅干し	大1個（20g）
塩	少々
ぽん酢しょうゆ	大さじ２

作り方

1	ズッキーニは縦８つ割りにする。さやいんげんはへたを落とす。みょうが２個は縦４つ割りにする。梅干しは種をとり、果肉をちぎって８等分する。

2	みょうが１個はせん切りにし、水にさらして水気をきる。

3	肉を１枚ずつ広げ、１の材料（ズッキーニ、さやいんげん、みょうがをひと切れずつと、梅干し）をやや斜めにのせて、端から肉を巻く。

4	耐熱皿に、３を巻き終わりを下にして並べ、塩をふる。ラップをして電子レンジで４～５分（500Ｗ）加熱する。ラップをしたまま少しむらす。

5	肉巻きを盛りつけて、せん切りのみょうがをのせる。ぽん酢しょうゆをつけて食べる。

メモ:

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