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塩麹豚のミニトマト巻き

塩麹豚のミニトマト巻き
塩麹の塩気とうま味をプラス。おつまみにもぴったりです。
調理時間：15分以内
カロリー：105kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年8月
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材料　〈2人分〉
ミニトマト 　　６個
豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用） 　　３枚
塩麹（市販）＊ 　　小さじ1
＊塩・こしょう各少々でも。 　　 
作り方
1 豚肉は半分に切る。塩麹を手でもみこむ。
2 豚肉１枚でミニトマト１個を巻き、ようじを刺してとめる。
3 オーブントースターは温める。オーブントースターの皿にアルミホイルを敷き、2を並べ、肉の色が変わって、焼き色がつくまで７～８分焼く（つまようじがこげやすいので、つまようじにアルミホイルをかけるとよい）。器に盛りつける。
メモ: 塩麹のかわりに、塩・こしょう各少々でも。
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