もやしと豚ひき肉のみそ炒めレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	もやしと豚ひき肉のみそ炒めおてごろ素材をとびきりおいしく。
	調理時間：15分以内カロリー：201kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年9月

　〈2人分〉

豚ひき肉	100g
もやし	大1袋（250g）
パプリカ（赤）	1／5個（30g）
にら	1／2束（50g）
しょうが	小1かけ（５g）
サラダ油	小さじ1
A
砂糖	大さじ1／2
みそ	大さじ1・1／2
酒	大さじ1
塩	小さじ1／6
豆板醤	小さじ1／3
しょうゆ	小さじ２
B
かたくり粉	小さじ1
水	小さじ２

作り方

1	もやしは洗う。パプリカは長さを半分に切って５mm幅の細切りに、にらは４cm長さに切る。しょうがはみじん切りにする。

2	ＡとＢをそれぞれ合わせておく。

3	フライパンに油としょうがを入れて弱火で炒める。香りが出たら強めの中火にして肉を加え、パラパラになるまで炒める。

4	Ａを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

5	もやし、パプリカ、にらを加え、強火でさっと炒める。フライパンを傾けて汁を集め、Ｂを加え、全体に大きく混ぜて火を止める。

メモ:

節約

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