きのこの中華あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きのこの中華あえピリ辛味が新鮮です。
	調理時間：15分以内カロリー：38kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年10月

　〈2人分〉

きのこ〈しいたけ…４個　えのきだけ…1／2パック（50g）〉
チンゲンサイ	1株（120g）
A
しょうが（みじん切り）	小1かけ（５g）
豆板醤	小さじ1／4
オイスターソース・しょうゆ	各小さじ1
ごま油	小さじ1／2

作り方

1	しいたけは石づきを除き、薄切りにする。えのきは根元を除いてほぐし、長さを半分に切る。チンゲンサイは根元を落とし、大きければ縦半分に切って、３cm長さに切る。

2	Ａは大きめのボールに合わせる。

3	鍋にたっぷりの湯を沸かし、チンゲンサイ、しいたけ、えのきの順に加え、再度沸騰したら１分ほどゆで、水気をきる。食べる直前に2のボールに加えてあえる。

メモ:

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