なすの中華漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすの中華漬け電子レンジでかんたん副菜。
	調理時間：15分以内カロリー：55kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年10月

　〈2人分〉

なす	２個（140g）
しょうが	1かけ（10g）
A
砂糖	大さじ1／2
酢	大さじ1
しょうゆ	大さじ1
ごま油	小さじ1
ラー油	小さじ1／2

作り方

1	しょうがをせん切りにして、Ａと合わせる。

2	なすはへたを除き、縦半分に切る。皮に斜めに２～３mm間隔の切れ目を入れ、ひと口大に切る。

3	なすはさっと水につけてアクをとる。ぬれたまま耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで約３分（500Ｗ）加熱する。温かいうちに１につける。

メモ:

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