水菜としゃぶしゃぶ肉のバンバンジーソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	水菜としゃぶしゃぶ肉のバンバンジーソースお肉も入って、大満足のボリュームサラダ。コクのあるソースが、さっぱりした水菜とよく合います。
	調理時間：15～30分カロリー：326kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年11月

　〈2人分〉

水菜	100g
だいこん	50g
豚肉（しゃぶしゃぶ用）	150g
〈バンバンジーソース〉
砂糖	大さじ1／2
練りごま	大さじ1・1／2
酢	大さじ1
しょうゆ	大さじ1／2
ごま油	小さじ1
ラー油	小さじ1／2

作り方

1	水菜は４cm長さに切る。だいこんは４cm長さのせん切りにする。合わせて10分ほど冷水につけて、シャキッとさせる。ざるにとり、さらにペーパータオルで水気をしっかりふく。

2	豚肉は食べやすい大きさに切る。熱湯でさっとゆで、ざるにとってさます。

3	バンバンジーソースの材料を、上から順に合わせる。

4	器に（１）と豚肉を盛り、（３）のソースをかける。

メモ:

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