水菜のクリーム煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	水菜のクリーム煮水菜が適度にしんなりして、食べやすい。
	調理時間：15分以内カロリー：213kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年11月

　〈2人分〉

水菜	120g
たまねぎ	1／4個（50g）
ほたて貝柱（缶詰）	1缶（75g）
小麦粉	大さじ２
バター	15g
A
ほたて缶の汁＋水	あわせて200ml
B
牛乳	200ml
塩	小さじ1／4
こしょう	少々

作り方

1	水菜は５cm長さに切る。たまねぎは薄切りにする。

2	鍋にバターを温め、たまねぎを入れて、しんなりするまで中火で炒める。小麦粉を加えて弱火にし、１分ほど炒める。

3	（２）にＡを加え、混ぜながらなめらかにし、沸騰後２分ほど煮る。

4	（３）にＢ、水菜、ほたて貝柱を加え、混ぜながら２分ほど煮る。

メモ:

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