マッシュルームの詰めものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	マッシュルームの詰めものシェリー酒でほっくり蒸しあげたマッシュルームが絶品。ひと口で、ぱくっと食べましょう。
	調理時間：15～30分カロリー：87kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年11月

　〈4人分〉

マッシュルーム（大きめのもの）	８個
ベーコン	50g
にんにく	1片（10g）
パン粉	大さじ1
シェリー酒（または白ワイン）	大さじ２
オリーブ油	大さじ1／2
塩・こしょう	各少々
レモン汁	1／2個分（約大さじ1）
イタリアンパセリ（みじん切り）	1枝

作り方

1	マッシュルームは軸をはずす。

2	１ではずした軸は、石づきを除いて、みじん切りにする。ベーコンとにんにくはみじん切りにする。

3	フライパンにオリーブ油を温め、２を加えてさっと炒める。パン粉、シェリー酒を加え、半量くらいになるまで煮つめる。

4	マッシュルームのかさの内側に塩、こしょうをふって、３を詰める。

5	フライパンにオリーブ油少々（材料外）を温め、４を並べてレモン汁をふる。ふたをして、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、パセリをふる。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.