ミニキッシュレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	ミニキッシュグラタン皿で、冷凍パイシートを使って手軽に。
	調理時間：30～60分カロリー：628kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年12月

　〈2人分〉

冷凍パイシート	1枚（100g）
たまねぎ	1／4個（50g）
しめじ	1／2パック（50g）
ブロッコリー	50g
ベーコン（厚切りまたはかたまり）	50g
塩・こしょう	各少々
サラダ油	小さじ1
A
卵	1個
生クリーム	100ml
粉チーズ	大さじ1
牛乳	大さじ２
塩	小さじ1／8
こしょう	少々
ナツメグ	少々

作り方

1	パイシートは半分に切り、室温で半解凍にする（もどしすぎた場合は、冷蔵庫で冷やすとよい）。

2	ブロッコリーは小房に分ける。たまねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、１本ずつにほぐす。ベーコンは５mm角に切る。

3	フライパンに油を温め、２を入れて中火で４～５分炒める。しんなりしたら、塩、こしょうをふり、火を止めてさます。

4	グラタン皿にバター少々（材料外）を薄く塗る。パイシートは、めん棒でグラタン皿より少し大きめにのばして敷き、はみ出た部分は切り落とす（下写真）。底にフォークなどで数か所穴をあける。

5	ボールにＡを合わせてよく混ぜ、さました３を混ぜる。パイシートを敷いたグラタン皿に、半量ずつ流し入れる。

6	200℃のオーブンで約20分焼く。

メモ:

容量200mlのグラタン皿2個分。グラタン皿の大きさにより焼き時間は異なる。全体がふっくらとふくらんで焼き色がつくのが、焼きあがりのめやす。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.