かぶのナンプラー炒めレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶのナンプラー炒めエスニック風の味つけもよく合います。
	調理時間：15分以内カロリー：84kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2014年12月

　〈2人分〉

かぶ	２個（250g）
桜えび（乾燥）	５g
にんにく（薄切り）	１片（10g）
赤とうがらし（小口切り）	1/2本
A
酒	大さじ１
ナンプラー	小さじ１
サラダ油	大さじ1/2

作り方

1	かぶは実と葉を切り分け、実は縦半分に切って５㎜厚さの薄切りに、葉は３㎝長さに切る。

2	フライパンに油を温め、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら、桜えび、かぶの実、赤とうがらしを加えて中火で炒める。油がまわったら、葉を加える。

3	Ａを加え、ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。塩・こしょう各少々（材料外）で味をととのえる。

メモ:

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