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レバーの香味ソテー

レバーの香味ソテー
洋風の味つけが意外に合います
調理時間：15～30分
カロリー：155kcal
掲載書籍：鉄分たっぷり読本
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材料　〈2人分〉
とりレバー（豚レバーでも） 　　１５０ｇ
たまねぎ 　　１／４個
しいたけ 　　４枚
バター 　　大さじ１
ａ 　　
　スープの素 　　小さじ１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
にんにく（薄切り） 　　１／２片分
パセリのあらみじん切り 　　大さじ２
作り方
1 レバーはひと口大に切り、洗います。
2 たまねぎはくし形にして横半分に切り、しいたけは４つ割りにします。
3 バターでにんにくをいため、レバーを入れて火が通るまで充分いためます。（２）を加えていため、ａで味をととのえます。
4 パセリをさっと混ぜ、火を止めます。
メモ:  
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