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かきの土手鍋風ホイル焼き

かきの土手鍋風ホイル焼き
土鍋がなくてもだいじょうぶ
調理時間：15～30分
カロリー：188kcal
掲載書籍：鉄分たっぷり読本
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材料　〈2人分〉
かき 　　１５０ｇ
もめんどうふ 　　１／２丁（１５０ｇ）
ねぎ 　　１／３本
しめじ 　　１／２パック
しゅんぎく 　　７０ｇ
ａ 　　
　赤みそ 　　５０ｇ
　砂糖 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１
　みりん 　　大さじ１／２
作り方
1 かきは洗って水気をきります。
2 とうふは６つに切り、しめじは小房に分け、ねぎは斜めに、しゅんぎくは７～８ｃｍ長さに切ります。ａは合わせます。
3 ３０ｃｍ長さのアルミホイル２枚を船形にします。ａを塗って材料を並べ、上にもａをかけます。フライパンに入れ、ふたをして中火で約１０分、蒸し焼きにします。
メモ:  
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