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くらげの酢のもの

くらげの酢のもの
 
調理時間：15～30分
カロリー：70kcal
掲載書籍：鉄分たっぷり読本
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材料　〈2人分〉
くらげ 　　１００ｇ
きゅうり 　　１本
ａ 　　
　酢 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
　砂糖 　　小さじ１
　ごま油 　　小さじ２
作り方
1 くらげは表示に従って洗い、ざるにとります（塩くらげは、洗ってから水に１０～１５分つけて塩抜きします。ぬるま湯にくらげを入れ、少しずつ熱湯を加えては混ぜ、ちぢんだらすぐに水にとります）。
2 ａを合わせ、１／３量をくらげに混ぜます。
3 きゅうりはせん切りにします。くらげとともに盛り、残りのａをかけます。
メモ:  
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