モロヘイヤとしばえびのかき揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	モロヘイヤとしばえびのかき揚げ人気のモロヘイヤは鉄分豊富
	調理時間：15～30分カロリー：290kcal 掲載書籍：鉄分たっぷり読本

　〈2人分〉

モロヘイヤ	１束（１００ｇ）
しばえび	１００ｇ
衣
卵	１／２個
小麦粉	５０ｇ
かたくり粉	大さじ１
揚げ油	適量
だいこんおろし	適量
天つゆ	適量

作り方

1	モロヘイヤはざく切りにします。しばえびは殻と背わたをとり、２～３つに切ります。

2	卵と水を合わせてカップ１／２にし、小麦粉、かたくり粉を入れてさっくり混ぜ、衣を作ります。（１）を加えます。

3	油を中温（１７０度Ｃ）に熱し、（２）を４つに分けて入れ、２～３分かけて、からりと揚げます。だいこんおろしと天つゆを添えます。

メモ:

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