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とうふステーキえびそぼろかけ

とうふステーキえびそぼろかけ
香ばしくいためたさくらえびで鉄分アップ
調理時間：15分以内
カロリー：256kcal
掲載書籍：鉄分たっぷり読本
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材料　〈2人分〉
もめんどうふ 　　１丁（３００ｇ）
小麦粉 　　大さじ１と１／２
ａ 　　
　しょうゆ 　　小さじ１と１／２
　水 　　小さじ１と１／２
ごま油 　　大さじ１と１／２
ｂ 　　
　さくらえび（あらみじん切り） 　　２０ｇ
　ねぎ（みじん切り） 　　５ｃｍ
　しょうが（みじん切り） 　　少々
オイスターソース 　　小さじ１
青のり 　　少々
作り方
1 とうふは厚みを半分に切り、キッチンペーパーに包んで水気をとります。
2 （１）に粉をまぶして油大さじ１で焼き、ａをを加えて、器に盛ります。
3 フライパンをさっとふき、油大さじ１／２でｂをいため、オイスターソースを加えます。とうふにかけ、青のりをふります。
メモ:  
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