手羽中とだいこんのこっくり煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	手羽中とだいこんのこっくり煮濃いうま味が出るので少量の肉でも満足できます
	調理時間：15～30分カロリー：304kcal 掲載書籍：コレステロールを知る料理読本

　〈2人分〉

とり手羽中	４本（２００ｇ）
Ａ
しょうゆ	大さじ１／２
酒	大さじ１／２
大豆（水煮缶）	１／４缶（７５ｇ）
だいこん	３００ｇ
ねぎ	１／２本（５０ｇ）
しょうが	１かけ
ごま油	大さじ１
だし	カップ１
Ｂ
砂糖	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１

作り方

1	肉にＡをかけ、もみこみます。

2	だいこんは皮をむいて５ｃｍ厚さに切り、さらに４～６つに切ります。

3	ねぎは３ｃｍ長さに切り、しょうがは薄切りにします。

4	鍋にごま油を熱し、（３）をいためます。香りが出たら（１）を加え、強火で焼きます。

5	全体に焼き色がついたら（２）を加えてよくいためます。表面がすき通ったらだしを加え、アクをとりながら約１０分煮ます。

6	大豆とＢを加え、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。

メモ:

手羽中は、手羽先の先端部分を切り落としたところです。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.