まぐろの網焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	まぐろの網焼きいつも野菜や海藻を一緒に食べる習慣をつけましょう
	調理時間：15分以内カロリー：154kcal 掲載書籍：コレステロールを知る料理読本

　〈2人分〉

まぐろ（赤身・さしみ用さく）	１６０ｇ
塩	少々
Ａ
みそ	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１
みりん	大さじ１
しょうが汁	小さじ１
きゅうり	１本
塩	少々
みょうが	１個
わかめ（塩蔵）	１０ｇ

作り方

1	まぐろに塩をふり、Ａに５～１０分つけます。

2	きゅうりは薄切りにして、塩をふります。みょうがは縦半分に切り、薄切りにして水にさらします。わかめはさっと洗って熱湯に通し、水にとって、食べやすい大きさに切ります。すべて水気をきっておきます。

3	焼き網を熱し、（１）の表面を強火でさっと焼きます。

4	（１）のつけ汁を小鍋で軽く煮立てます。

5	まぐろを１ｃｍ厚さに切り、（２）と一緒に盛り、（４）をかけます。

メモ:

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